特产和美食：

豆腐皮

　　浦江豆腐皮，历史悠久，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。

　　浦江豆腐皮制作工艺精细，经打浆、高温、去渣、结膜而成，达到国家卫生标准。该品采用本地优质黄豆为原料，黄豆抗病力强，不易感染病虫害，未受农药污染，是一种天然的绿色食品。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

　　豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席。

浦江桃形李

浦江桃形李，系蔷薇科李属，“中国李”中的一个品种，是金华市浦江县名特优新珍稀果树之一，曾在全国农博会上获得金奖；2001年，获浙江省农业名牌产品称号，也是该县至今惟一的省级农业名牌产品，目前准备报批国家级农业名牌产品。当地人称“猴面果” 说起桃形李，很多浦江人都会告诉你一个优美的传说：相传当年孙悟空在仙果山偷吃蟠桃，吃得津津有味，不小心将吃剩的桃核丢到了人间，在浦江境内长成了这种貌似孙悟空脸型的猴面李。所以，当地农民把桃形李称之为“猴面果”。

潘周家手工面：　又名“长寿面”。纯手工制作而成，具有煮时不糊、柔软滑润、嚼不粘齿的特点，长期食用有和中养胃之功效。据说一根面条拉上几公里长都没问题。

麦饼：在元宵夜的每家每户必备，味美。现在，大街小巷都能吃到。分肉麦饼、菜麦饼两种。

米筛爬：　是浦江风味小吃。面和成后，搓成一指宽面条，然后摘下一小团，用拇指在米筛上一摁一卷，再轻轻一拔就成。菜料以干萝卜片伴煮为多。调料除普通盐外，葱末、蒜糊、姜丝、胡椒、辣油等均可，因时而异，随人喜好，自由调味。"米筛爬"吃起来又韧又烂，口感好，老少皆宜。

火腿　金华火腿老家在浦江，火腿、木炭、板料等都在收购之列，其中以收购“竹叶熏腿”为主。说起浦江的“竹叶熏腿”，还真可以说是赫赫有名，它主要出产于浦江西部的壶源江上游，当地农户每年都要养上几头“两头乌”，该种猪腿皮薄，骨头细，精多肥少，腿心饱满，肉嫩味鲜。

擂头馃　擂头馃是浙江省浦江县的一道传统风味小吃，在农历七月半、冬至日（县内各地略有差异），浦江人有吃擂头馃的习俗。擂头馃的主要原料是糯米粉、芝麻和红糖。做法如下：将糯米粉用开水搅拌均匀和成粉团，蒸熟，再把熟的粉团放在钵头内反复捣，使之更有韧性。将芝麻炒熟，以擀面杖碾成粉，与红糖一起和成红糖芝麻粉（若无红糖，白糖亦可，只是吃口差些）。然后将粉团搓成一个一个小圆球，趁热放在红糖芝麻粉中擂上一二次，使粉团周身沾满红糖芝麻粉，即成擂头馃。边擂边吃，入口又香又甜，又韧又糯，风味独特。             

杨梅馃：杨梅馃是用红糖、芝麻等为馅的糯米粉团子，外面粘上染红的糯米蒸制而成，蒸熟后其外表鲜红如杨梅，壁粘柔且馅香甜，里面还藏有略高于标准大气压的气体，吃的时候偶尔会有“噗哧”声。米粉点心以口感糯软为好，所以“勾(兑)”米粉就有讲究，它就是糯米粉与“早米粉”的搭配比例，如果糯米粉过多，虽然口感好但难以制作成“馃”。如果糯米粉过少，虽然制作容易但影响口感。